こだわりの牛肉について

いろんな生産農家さんがいて、
私たちの手元に届くお肉は
一生懸命育てられた畜産農家さんの
情熱の結晶です。
ミートはしぐちでは、
その中でも地産地消の意味も含め、
「岡山の牛」をご家庭に
お届けしたいと考えています。

ミートはしぐちの牛肉は
ここが違う!

100%備前黒牛を
ご提供!

ミートはしぐち

岡山の備前黒牛を100%使用!生産農家である岸本さんが丹念に研究を重ね、 心を込めて育てた備前黒牛の雌牛(未経産牛)です。

1頭買いで全ての部位を
余すことなく!

ミートはしぐち

お肉を部位で仕入れるのではなく、良い牛肉を目利きし、1頭まるごと仕入れています。
人気のロースやヒレのほか、スーパーなどでは手に入りにくい貴重部位もご家庭で味合うことができます。

リーズナブルな価格で
高品質の牛肉をご家庭で!

ミートはしぐち

人気の需要が高い部位だけ仕入れるのではなく、1頭まるごと仕入れることでコストダウンを図ることができ 高級肉に劣らない品質の牛肉を、お手頃な価格で販売することができています。

ミートはしぐち

ミートはしぐちが目指すこと

だれもが聞いたことがある有名ブランド牛が高値で市場に出ています。しかし、値段が高く、盆・正月などの贈り物になるなど、なかなか一般家庭でいただくことができません。 また、スーパーで買うお肉はもちろん悪くはないのですが、美味しさを求めるには少しもの足りない。

ミートはしぐちが目指すのは、お客様が満足する美味しいお肉を、スーパーよりは少し値が張りますが、手に届きやすいリーズナブルでかつ高品質のお肉をご提供することです。しゃぶしゃぶ・焼肉・すきやきなど、お肉本来の美味しさを堪能していただき、日常のちょっとしたご褒美に味わっていただきたいと思います。

そして、毎日自信の品質でご提供することをお約束いたします。

ミートはしぐち

契約畜産農家・岸本さんの備前黒牛

黒毛和牛と乳牛を掛け合わせた交錯種で、岸本さんのところでは子牛を仕入れて、餌にも気を配りながら飼育しています。 肥育日数は通常月齢21-22ヵ月くらいで市場にでますが、岸本さんのところではもう少し長く(つまりコストをかけて) 一番よい状態で市場に出しています。

ミートはしぐちでは、備前黒牛の雌牛(未経産牛)のみを仕入れており、脂身が柔らかく甘みがあり、味が濃いのが特徴です。そして何よりも岸本さんの育てた牛は圧倒的に品質がよく、自信を持ってご提供しています。

お問い合わせ

お電話にてご予約承ります(予約優先)

086-226-1018

営業時間 10:00~19:00 (火曜定休)